エビマヨ
材料（４人分）
バナメイエビ ４００ｇ←１００ｇ１００円前後で売られているリーズナブルなえび♪
片栗粉 適量
油 適量
添え野菜（レタス・ミニトマトなどお好みで） 適量
※Ａ
卵１個
塩 小さじ１／２
片栗粉 大さじ４
※Ｂ
砂糖 大さじ２
マヨネーズ 大さじ１０
レモン汁 小さじ２
塩・こしょう 各少々
作り方
1. エビは殻をむいて包丁で背を開きし、背ワタを除く。
2. ボウルに※Ａをよく混ぜ、１．のエビを入れてもみこみ、片栗粉をよくまぶす。
3. フライパンに油を熱し、２．のえびを焼く。油をきってさましておく。
4. ボウルに※Ｂを混ぜる。
5. 食べる直前に、４．のボウルにエビを入れてあえる。
6. 添え野菜と一緒に盛り付ける。
きゅうりのナムル風
材料（４人分）
きゅうり ３～４本・・・きゅうりの大きさで本数は調整してね！
塩 小さじ１
※Ａ
鶏がらスープの素 小さじ１
すりおろしにんにく 小さじ１／２
ごま油 大さじ１
いりごま 小さじ２
作り方
1. きゅうりは薄い小口切りにし、塩でもんで５分程度置く。
2. ボウルに※Ａをあわせる。
3. きゅうりの水気をしっかり絞り、２．のボウルに加えてよく味をなじませる。
わかめスープ
マグカップ１個に、顆粒コンソメ小さじ１・乾燥わかめを入れ、湯を２００ｃｃ程度入れる。
よくまぜて完成。
味付けは、お好みでコンソメの量を調整してね。
ごはん
続いては、土曜日で～す！
引き続き、ブログで更新しますね。