樋口雅美です。






 

連休の日

サロンのお客さまと

食堂あうりんこさんへお味噌仕込みに

行ってきました♪





サロンのお客さまと一緒に

定期的にお味噌仕込みをするようになって

3年

 


 2022年からのお味噌仕込み




手作りのお味噌を食べるようになって

市販のお味噌だと何か物足りない…ように



今では

切らさないように


3、4ヶ月に1度

4キロを仕込む




ようにしています😆


 
今回は、
白味噌作りをしました






2週間ぐらいで

食べられるようになる白味噌



市販の白味噌より

甘ったるくなく

お料理にも使えます



いつものお味噌より

仕込むキロも少ないので…


みなさん手際良く〜仕込み終わり






終わった後は、

あうりんこさんのお楽しみランチ♡




(お味噌汁が来る前に写真を撮ってしまった…)


お野菜いっぱい〜

どのおかずも美味しいランチ



デザートもペロリ😋でした♪





6月に仕込んだお味噌4キロも

出来上がっていたので

持って帰ります♪






美味しいランチと癒される空間の

食堂あうりんこさんのかおるん



大変な下準備もしてくれて

お味噌講座をしてくれている

発酵ソムリエのしもかわゆみこさん

 

 

参加してくださっているサロンのお客さま

 

 

 いつも

ありがとうございます♡



来年3月のお味噌講座も

楽しみにしていますね〜




 

 

自爪ケア&ヘナ・ヘッドスパサロンmiya美(ミヤビ)
 
  大阪府河内長野市木戸西町3丁目1-17 
 南海高野線千代田駅より徒歩5分  
(ご予約時に詳細をお知らせします)
 
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