ソロ活のススメのドラマを見ていたら
主人公の早乙女恵がフレンチを食べていて
うー！猛烈にフレンチ食べたてぇーーとなりましてね
行ってまいりました。
ミシュラン1つ星☆
レストランヒロミチ＠恵比寿
おまかせコース
数年前にパリ、コルマールと旅して、もうしばらくフレンチは要らない！！と思っていたらあっという間に５年経ってたよう。
お久しぶり、フレンチ！
色々リサーチして選びに選んで決めたこちらのお店、落ち着いていて片肘張らずで、
だって怖いもんな、敷居高いと。
ドレスコードもカジュアルだったし安心して食事を楽しんできました。
さて、メニューはこちら。
もう字面で美味しそうじゃない〜♥️
それは多分本場でうちの先輩が美味しいものを食べさせてくれたせいだと思うけど、ガチョウ？よくわからん、子羊とフォアグラ？基本の味もわからん！みたいな感覚があって、それにひきかえ、こちらは大好きな食材ばっかりだったからテンション上がったー✨
飲物はシャンパンと３種のワインをペアリングしてもらって、いざスタート
一品目。
紫芋のムースの甘みと、濃厚なジュレの塩味とウニの旨味がマッチして、人生で初めて彼から「これがマリアージュか」という言葉を聞いた（笑）
そうです、私がマリアージュです✨
と言わんばかり。
やっぱり、ちゃんと定期的に美味しいものをいただくって幸せな事だなぁと旨味に目を瞑りながら味わっておりました。
はぁ幸せや！
アワビ自体の旨味はあまり感じられなかったけど(寿司屋行き過ぎ)
フレンチはソースをいただくもの！と、いつかどこかの誰かに教えてもらった通り、これが家なら皿ごと舐めまわしていただろうと思うほど美味しかった。(ベロベロン やめなさい)
東京にきてオラよかっただ！
と思う瞬間だべな。
パンも美味しくて、ソースを染み染みさせて食べちゃったよぉ。
さてソースといえば、次のお皿も好きな味！
ソースがジェノベーゼとターメリックなんて合うの？と思いながら混ぜて食べても、ンウマ！ってなったんで、彼にもこのソース、こうやってこうやって食べて？ってうるさく言ってんけど、口が幸福で
海老、なんでこんなに美味しく料理出来るんや…(プロやからな)
って口が幸福を渋滞を訴えてた。
ワインも素材やソースに合わせてくれるから楽ちんだし、香りがやっぱり美味しい。
家だとグラスもこだわりきれてないし
あ色々ワインに合わせてグラスも揃えたいなぁと思わせてくれる時間でした。
綿菓子 可愛い♥️
あざとい女か
ってゆっくりと会話しながら楽しく過ごせて大満足。
今回はクレジットカードのプラチナ優待もあったのでコスパがかなり良くて、一万円くらいの大して満足出来ない外食なら、数万円かけてもこの料理のほうがコスパいいよねって、これからも美味しい幸せな時間を自分に惜しみなく与えてあげたいなーと思う夜でした。
満足♥️
今日も読んでくださりありがたいです。
今日も大切なあなたを、どうぞ大切に
Sayaka
