とってもシンプルに作ったお芋の味を楽しむおやつ。
娘の大好物です。
『ふつうのスイートポテト』
材料 ＜ミニマフィンカップ１２個分＞
さつまいも １本（正味２５０ｇ）
生クリーム + 牛乳 合わせて３０ｃｃ
溶かしバター 大さじ１
砂糖 ～大さじ２
マヨネーズ、もしくはメイプルシロップ 適量
作り方
１） おいもはふかしてマッシュ。
２） 温かいうちにすべて混ぜ合わせ、絞り袋（口金なし）に入れます。
お砂糖はお芋の甘さも見て、お好みで調整。
３） 絞り袋の口を切り取り、マフィン型にしいたカップの中に絞ります。
４） マヨネーズか、シロップで照りをつけ、トースターで表面がこんがり
してくるまで焼きます。
メモ
お芋は今回、炊飯器で蒸しました。お芋２本に水１/２カップをいれて、
普通に炊飯スイッチをオン。美味しいふかし芋が出来ました。
生クリームと牛乳の割合は、そのときの気分でどうぞ。１：１でも、１：０でも。
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