『かぼちゃの煮物』

いつもとちょっと違う、肉じゃが風の煮物です。

しょうが味がアクセント。

作り方

１）　かぼちゃは種を取り、ひと口大に切る。玉ねぎは半分に切ってから薄切り、

　　　しょうがはみじん切りにする。
２）　フライパンにサラダ油少々（分量外）を熱し、しょうがを炒める。香りが出たら、

　　　ひき肉も加えて炒め、続いて玉ねぎも入れ、ざっと炒める。
３）　玉ねぎが透き通ってきたら、かぼちゃも入れてひと混ぜし、■印の調味料を

　　　加えて、かぼちゃに玉ねぎが覆いかぶさるようにしてから、フタをして、

　　　カボチャが柔らかくなるまで煮て出来上がり。

メモ
たっぷりの玉ねぎから出る水分があるので、水は入れません。