冬至の日にもんじゃを食べ、
そして翌日の天皇誕生日の23日…
まさかの もんじゃ二連チャ～ン
この日行ったのは、渋谷区広尾にある「天現寺亭」
友人夫婦と相方と、4人で鉄板を囲みました
まずはプレーンなとこで 干しイカとベビースターのもんじゃ。
昨日食べたもんじゃは、
キャベツがざく切りでワイルドな感じでしたが
今日のもんじゃはキャベツの千切り感が
カツに添えるような感じの薄切りでお上品。
ちょっと品が良すぎないか？？
いゃいゃ、これはこれでOKでしょ
お次は「本格カレーもんじゃ」
何が本格かというと、カレースパイスが本格でした！
市販のカレー粉ではなく、
オリジナルにブレンドした香辛料を使っているので
とっってもスパイシー。
おまけに、コンビーフと茹でたジャガイモも入ってて
ほんっと美味し～いCurryでした！ ウン！
（あ～Photo撮り忘れました
）次に、何か珍しいもんじゃを食べよう ということになり
お店の方オススメの「グラタンもんじゃ」をチョイス！
こちらは、作り方にもこだわりがあるからと
お店の方が “はがし” を握って焼いてくれました。
↑
薄くのばして、お焦げになったところを
ハガシですくっていただきます
薄くのばして、お焦げになったところを
ハガシですくっていただきます
ホワイトソースとチーズのお焦げが
それはそれは 激ウマ
これをもんじゃと呼ぶのか
全く異次元の食べ物だぞ
でも美味い
美味すぎる子どもの頃食べたもんじゃって
キャベツと紅ショウガぐらいしか入ってなかったよな～。
それが今じゃぁ
海老、イカは当たり前、
豚バラ肉や牛すじまで入ってたりする。
食べ物って、どんどん進化するのね～。
長生きして、もんじゃの未来を見てみたい。
マジで。