ほんの数日のお休みが明け、主人はもう仕事始めでした。
我が家の家族構成は、主人と私とこども二人。
そして、実母と祖母。
４世代6人家族です。
「食」に関しては、母がいろいろと楽しませてくれます。
特にこの時期、大寒にかけてついたお餅は格別に美味しいです。
我が家は、「かき餅」が大好物です。
皆さんは、「かき餅」なんてご存知でしょうか・・・？
今回は焼いていただくまでの簡単な画像をUPします。
機会をみて、乾燥させて「あげ餅」にするバージョンもUPしますね。
春くらいになります。
お餅をつくときに、「青のり」[金ゴマ」「お塩少々」を入れてつきます。
お餅つき機でグルグルグルグル。いい香りです。
機械から出したら、小判型に丸めて1日おきます。
お好みの厚さにスライスします。
ちょっと焼いてお醤油をかけていただきます。
味の決め手は「金ゴマ」です。
今シーズンのゴマは、ご近所から分けていただいた「1番ゴマ」です。
母の「かき餅」を楽しみにしてくれるファンが多く、
我が家の餅つき機は、毎日のように「グルグル」しています。