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おはようございますー!
今日は息子が終日バイトで
簡単にお弁当を作ったので早起き!
何度もまるっとお弁当箱を
無くされているのでもうほんとに
100円のタッパーしか持たせられないw
コストコの鶏胸肉をほりにしなどで
味をなじませてから焼いてたっぷり入れて
揚げるだけのコロッケをエアフライヤーで
調理して、野菜とか玉子焼きとか。
ほんと、おさぼり弁当で彩も最悪ww
そうそう、昨日の夜に作った
牛すじの簡単煮込みがおいしかった♡
大根を、お味噌汁に入れる位の
薄さと小ささにカットして
牛すじはインスタントポットで
圧力2分かけたらやわらかく
なりすぎてしまったので
煮込み時間15分とかかな、
甘辛い、濃い味付けでご飯が進む系♡

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ノルウェーさんはめっちゃ
脂がのっていて、大根おろし、必須w
++++++++++++
鯖缶ごろごろパスタを
つくりましたー♡♡
コストコのまいたけと、
今また、鯖缶は月花になっているけど
その前に購入したもの!
舞茸などのキノコ類は
炒めるのではなく、じっくり焼いて
水分を飛ばして旨みを凝縮♡させます
(オリーブオイルで)
ねぎを加えて更に焼き、
鯖缶を水分も含めてまるっと加えて
ゼンブヌードルを茹でて、
(もちろん普通のパスタでもw
うま味がでた水分を
お玉2杯分くらい入れて煮込む!
醤油、塩で少々濃い目に味を
調整。
パスタがゆであがったら
鯖缶が入っているフライパンに入れ
あえる!
あ、二人前です。
\完成ー♡/
超簡単!
味を足すのもちょこっとで楽!
ねぎがポイントです!
長ネギをたっぷりと入れてください♡
じっくりと焼いた舞茸も
おいしいーです♡
ちょっと体重が増え気味の
息子のランチです
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