こんにちは♬
数日あいてしまいました(^_^;)
なんとも落ち着かない日々で
ばたばたと忙しくしておりました
もう１２月＠＠；
気持ちばっかり焦ります。。
長男の受験がもうすぐだとか
クリスマスはどうするだとか
ツリー実家から運んでこなくちゃとか
大掃除もしなくちゃだとか
あ！その前に年賀状の写真はどうする、とか
。。。。。。
きっとばったばたの１か月なのだろうなぁ～。。。
ヽ(ﾟ◇ﾟ )ﾉ
忙しくてもご飯は絶対に作らないとならない！！
( ´_ゝ`)
最近家族に好評だった焼き豚♬
圧力鍋を使っています＾－＾
豚ロースかたまりがとってもお安くて
５００～６００位のかたまりを
３個購入しました♬
冷凍しておけば
長男が大好きなラーメンの上にのせたり
チャーハンの具にしたりできるし♬
と思って３個にしたのです
が！
冷凍するまでにならなかった（笑）
我が家の男子３人がもりもり
食べました(^_^;)
自分の為に、覚書♬
材料
豚ロースかたまり肉 ５００～６００ｇ位３つ
水 ５００ｍｌ
醤油 ２００ｍｌ
酒 １５０ｍｌ
砂糖 大さじ６
玉ねぎ 中１個
にんにく ２片
しょうが １片
作り方
①豚肉はネットに入っていないものだったらタコ糸を巻き、
サラダ油少々を入れて加熱したフライパンで全体に
焦げ目がつくまで焼き、圧力鍋に入れる
②にんにくは包丁の腹でつぶし、玉ねぎは２センチ幅位に
切る。しょうがはスライスする。
残りの調味料をすべて入れて
圧力をかける。ちなみに我が家では１２分で
ほろほろになりました。調整してくだいね
③急冷して蓋をとり、肉を取り出し、スープを
１０分ほど中火で煮込んでソースにする。
ネギとしょうがが定番ですが
ネギを丁度つかいおわってしまったので
玉ねぎにしました♬
義理母が前に玉ねぎを入れて
甘みをだす方法をとっていたので＾－＾
余ったたれに茹で卵をつけて置いたら
美味しい味付け卵ができます♬
また、作ってあげなくちゃ♬
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