食欲の秋がやってきました
今日は食材の賞味期限のおはなし
賞味期限が切れてしまった食材どうしたらいいか迷います
基本は賞味期限は一つの目安としているのであまり気にしていません
大切にしているのは、においと見た目
まずはクンクンしてみます(笑)
怪しいと思ったらさよならしてしまいますが、ほとんどは食べてしまいます
やっぱり、賞味期限が記載されていない魚や肉の判断が難しい
野菜は悪くなってもまだ腹痛にはなりにくいですが、魚や肉は悪くなるとひどい食あたりを起こしてしまうのでちょっと怖いです
むかし、寮生活しているときに台所のハンバーグカレーを食べて、ひどい食あたりを起こしたのを思い出します
秋でしたが、数日キッチンに放置していたことを知らずに加熱して食べたら見事大当たり
吐き気、腹痛、下痢で数日やられました
最近は賞味期限を気にせず食べているせいか、多少傷んだ食材でもイケる身体になってしまいました
ホントは悪くなる前に食べられる分だけ買うこと
そしてすぐに食べることが大切なんですけどね
