寒くなってくると恋しい出汁しみおでん

今夜のごはんは今年初めてのおでんです

昆布と鰹で出汁をとった後は、20分煮込むだけ

煮込み終わったらすぐさまバスタオル2枚でお鍋をぐるぐる巻き込んで、ブランケットも巻き込んで、とっても寒がりのおでんの出来上がり

仕上げにポリ袋に入れたら後は半日位放って置くだけ

ガッテンというテレビ番組のレシピらしいです♪

この方法で作ると練り物はプリンプリンの食感が残っているのに中までしっかり出汁がしみて、牛すじもコンニャク大根も噛むたびに出汁が染み出してくるのです

たいして時間もかけずに作れるのでかなりありがたいレシピです

焼酎チビチビやりながら食べるおでんって最高