友人に誘われて、
生まれて初めての、お料理教室へ行ってきました。
先生がご自宅を提供してくださり、
教室というより、ホームパーティーという感じ。
事前に、メニューのリクエストを聞かれて
「オーブン料理以外で！」とお願いしました。
だって、我が家にはオーブンがないんだもの。
今日のメニューは春の和食
・たけのこ混ぜご飯
・沢煮椀
・漬けかつおの海藻サラダ
・黒糖わらび餅
こういった日常使いのレシピが嬉しいです。
私はキホン、「おうちごはん」が 好き。
豪華じゃなくても、簡単なものでいいので
お家でつくって食べるごはんが やっぱり一番安心します。
いままでは、「こんな感じのものが食べたい」
イメージでどんなものも、なんとなく作っていましたが
ちょっと、レシピを意識するだけで
「同じものを何度でも」作れるんだなぁということを
実感しました。
「何でも作れるけど、何にも作れない」
そろそろ卒業できそうかな、がんばります