キャリアを諦めかけていた私が、
次女の育休明けにフルタイム勤務しながら
社会保険労務士試験に合格した中で確立した
時間管理術や独自の勉強法、
ワーママあるあるの日常をお伝えしています。
ながらあゆなです
アメトピに掲載されました
7月に1カ月間育休を取った夫。
実態はかなり仕事していました。
1カ月、在宅勤務していたのと変わらないよう
育休中に料理のレパートリーを
増やしたかったようで、
図書館でこんな本を借りてきていました。
この本を見ながら夫が作ったのは
カルボナーラとナス料理。
カルボナーラは卵がボロボロ固まってしまい
本人評「失敗」。
（味は美味しかったです！）
ナス料理は美味しくできて、
それまで見た目だけでナスを避けてきた
小1長女、3歳次女にも好評
自信を得た夫、この夏に4回はリピートして
作ってくれています
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この夏、夫がリピし続けた簡単料理
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このナス料理、3ステップで簡単にできます！
STEP.1ナスを適当な厚さ（約1センチ）に切る
STEP.2油でナスを焼く
STEP.3焼いたナスを麺つゆに漬ける
お好みでゴマをかけて、
大人はおろししょうがを添えて
召し上がってください！
昨夜は、先週末に買ってきた
生後4か月の三女の顔より大きいナスで
またもやこのレシピで作ってくれました！
見た目は映えないけれど、
出来立てのアツアツでも、
冷蔵庫で冷やして味シミシミになってからも美味しいです
暑い日に素麺と一緒に食べるのもオススメ。
夏野菜の定番のナス。
秋ナスで作っても美味しいだろうなぁ
今では料理のレパートリーも
10品くらいに増えてきた夫ですが、
私が社労士試験に挑戦する前は
「疲れた顔するな」
なーんて言っていた、モラハラ一歩手前でした。
社労士試験に挑戦する中で
夫をどう味方につけてきたかは
資格合格アカデミーという資格試験のための講座で
お伝えしていきますね
使っているフライパンはエバークック。
本当にこびりつきません！！
我が家のものは赤色ですが、
アイボリーカラーに木目調の持手もステキ
玉子焼き器もエバークック！
この玉子焼き器にしてから、
一度も油をひいたことがありません
それにしても、フライパンも玉子焼き器も
買った3年前からかなり値上げされていてビックリ
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