ハレクラニのフレンチ「ラメール」行ってきました
もう1人で来たのに、こんな幸福な食事あるんだわ
一皿一皿が身悶えるほどに美味しくて、
そのホスピタリティーに感動
「私、ロイヤルファミリーかしら
」
」と思うほどの上質で温かいサービス。
キャビアとポテトのブリーニと
トラディショナルコンディメント添え
私の父と元夫の仕事柄、フレンチは
様々な名店で頂いていますが、
日本では「エルミタージュドゥタムラ」
以来の感動
でもタムラさんの接客は二流でがっかり
皆が「Ms.Namigishi」と声を掛けてくれて
一皿ごとに「Please,Enjoy」と
花を添えるように言葉を掛けてくださる
ロブスターのビスク、甲殻類のクネルとトリュフ
予約の時に「海側の席を希望します」と
伝えていたのですが、海の正面より一つ手前の
お席でしたが、それでも充分に満足。
しかし遅い時間になって、
「メインディシュはこちらへどうぞ」と
オーシャンフロントのお席へ
全てにとろけまくりました
凄かった
愛している人との深い深い
セックスで味わうような愛とエクスタシーを
感じるお食事でした
ガーリック風味のミルクでポーチした子羊、
ナスのピュレとタイム風味のラムソース
最後には赤い薔薇のプレゼントまで
どれほどイケメンですか
今日のお洋服にぴったり
締めのデザートは、
セモリナフラン
洋梨のシャーベット、キャンディーピーチ
バイオレットクリームとヘーゼルナッツ
次は必ず愛しているパートナーと一緒に来ます
私は3品のコースでしたが、一品目は
シェフからのサービスという名の
プレゼント的な前菜。今回はキャビアのね。
ハレクラニならば3万円以上かなーと思ってましたが
3品で110ドルと意外とお手頃
でいてこのホスピタリティは、本当に驚きと感動に満ちていました
とーってもとーってもお勧め
ワイキキに行ってここに行かなければ、
人生損してるかも
ハレクラニ「ラメール」公式ページ