Spiceミンスミート仕込み
9月19日（月祝） 10時－13時
スパイスランチ＆おみやげ付き
夏が過ぎようとするこの季節には、毎年ミンスミートを仕込みます。
ミンスミートは、
たっぷりのドライフルーツがスパイスとブランデーに浸されているものです。
シナモン、クローブ、オレンジ、ジンジャー・・・ 香りを吸い込むと、季節の先にあるクリスマスを感じます。
そう、これはクリスマス準備なのです！
クリスマスには定番になってきた『シュトーレン』に欠かせないのがミンスミート。
ミンスミートのスパイスの香りと洋酒がしっかりとシュトーレンに染みわった、
焼き上げて数週間たったシュトーレンがとても美味しいのです。
SpiceSpiceのミンスミートに使うスパイスは、
ホールのスパイスを調合し、挽き立ての香り高いスパイスをたっぷり混ぜ込みます。
ミンスミートを仕込んで2ヵ月寝かし、11月にシュトーレンを焼けば、12月のクリスマスは美味しいシュトーレンのスライスを食べながらクリスマスを迎えれます。
この日のWSでは、Spiceミンスミートに使用するスパイスやドライフルーツの効能についても学習します。シュトーレン以外のミンスミートの使い方もご紹介します。
ミンスミート仕込みはとても簡単なのですが、材料の効能や歴史を知ると知識に深みがでます。
仕込んだミンスミートはお持ち帰りいただけますのでご自宅で育ててくださいね。
※11月頃にシュトーレン作りWSを予定しています。
❖アトリエレッスン内容
・Spiceミンスミートの材料学習
・ミンスミートの歴史
・ミンスミート作り
・スパイスランチ+ミンスミートのお菓子のお茶会
・ミンスミート300ｇお持ち帰りあり
❖日時：
9月19日（月祝） 10時－13時
❖参加費：7500円
アトリエ：講義+実習+ランチ+お茶会+ミンスミート300ｇお持ち帰り
❖定員：8名
❖場所
アトリエSpiceSpice
阪急武庫之荘駅より徒歩７分
＊お申込み後詳細はお伝えいたします
❖お問い合わせ/お申し込み
✉ spicyayami@gmail.com (Ayami)
キャンセルポリシー/
開催日3日前よりキャンセル料100％
開催日1週間前-4日前キャンセル料50％
♥SpiceSpiceのアトリエは女性限定となります
♠オンラインは男性OKです。