いよいよ最終日

朝から作ったお弁当は

秋田でよく頂く鶏めしを

オマージュしました

ごぼうのささがきと

醤油と日本酒と黒糖と

生姜に一晩漬けた鶏もも肉を

水分が飛ぶまで乾煎り

出汁で炊いたご飯に入れて

よーく混ぜて

鶏もも肉を漬けてた残りの漬け汁で

ひき肉を乾煎り

銀鱈

麹鯖

しらす＆だだちゃ豆の

出汁巻き玉子

かぼちゃの黒糖煮

先日秋田で頂いた

お菓子を差し入れ

国際フォーラムで

4日間最終日

沢山のお客様がお越しくださり

あや子感激ーーー

あと一回頑張りまーす