八ヶ岳の山菜を調理

八ヶ岳のお庭で収穫した

水蕗を茹でて

筋を取ってカットして

水にさらして

ごま油で

生姜と鶏ひき肉を炒めて

花びら茸と油揚げを入れて

白だし＆根昆布＆オリゴ糖で

味を整えて煮詰めました

山の香りがして

柔らかくて最高に美味しい〜です

季節のものを頂くと

身体が喜びますよね

ごちそうさまでした