手作りパンをお取り寄せしました＾＾
関西で月に1度、パンの販売と配送を行っている、
「にじのかけら」さん。
ブーランジェリーの恵さんは、
本業は別にあるものの、
2022年から、パンの販売を始められました。
勉強会で知り合ったのですが、
米粉がブレンドされたパンは、
もちもちさっくり。
とっても美味しいので、
12月に「自分へのクリスマスプレゼント✨」と
注文しました。
届いたパンを温めて口に入れると・・・
ほぅぅ！
何かが違う！！
甘酸っぱいクランベリーの入った丸パンは、
ほんわりと酵母が香り。
キウイジャムとカスタードクリームのつまったデニッシュは、
バターたっぷりのデニッシュがさっくりと。
干し柿の入った白あんがみっちりと詰め込まれたあんぱんも、
「手をかけて干し柿を作って、白あんを練ってくれたんだなぁ」
と思うとしみじみとします。
他にも、ゆず味噌と白ごまを練り込んだ和風クロワッサン、
そして米粉と麹入りの食パンも！
目をつぶって食べると、
恵さんのニコニコ笑顔が脳裏に浮かびます。
食べる人のことを思って材料を選び、
何度も試作を重ね、
腰が痛むのに一生懸命クロワッサン生地を畳み、
焼き上げてくれているのだなぁと思うと、
お腹だけでなく胸もほかほか、ほかほかします。
ものを食べるときというのは、
ついついがっついてパクパクと食べ、
「あ、これは美味しい」「これはイマイチ」
など、
「味」
だけを気にしていることが多いもの。
けれど、手作りパンなどはとりわけ、
「作り手の思い」
「作り手の愛情」
が込めれらていることをしっかりと想うと、
味もさることながら、
「食べているこの一口」
を、ゆっくりと味わうので、
さらにさらに美味しく感じられます。
もちろん「知っている人が焼いているから」
ということもあるでしょうが、
「食べて、ほかほかと幸せな気持ちになる」
というのを、久しぶりに感じた気がします。
拙著で、
🌟「感じること」
の大切さを、拙著『不幸だなんて、気のせいだよ。』で、
これでもか！と伝えているのに、
とっても大切なことが、
近頃おろそかになっていました！💦
関西からクール宅急便で届きますから、
もちろん、近くのパン屋さんで買うのより
コスパは良くないでしょう。
けれど、
「味わう幸せを噛みしめられる」
「込められた愛情を感じられる」
「食べて優しい気持ちになれる」
そんな素敵な、美味しいパンです。
「にじのかけら」のパンは、
月一で、関西での販売と通販がありますよ。
ご興味のある方は、インスタグラムをチェックされてください！✨
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