「縄文感性」とは、昨年出版した拙著
『不幸だなんて、気のせいだよ。～不安が安心に変わる幸せな「縄文感性」生活術～』
でご紹介している、
「感じる」
「愛でる」
「親しむ」
「楽しむ」
なのですが、今の時期、
私の「縄文感性」が大喜びするものがあるのです。
それは・・・
「椎の実」！！
公園やら校庭やら山やらで
「どんぐり」が落ちているのを見る季節です。
ただ、ほとんどのどんぐりがアクが強くて、
渋くて食べられないのですが、
この「スダジイ」の実は、
食べられるのですよ！
そして、生だと、
生の栗のような粉々した甘さを楽しめ、
少し加熱すると、
ムチムチした歯ごたえになって、
これまたオツなものなのです！
そんな私ですから、すでに
「スダジイポイント」はいくつかあり、
つけている「5年日記」に、
「椎の実を拾った」
などと前年に書いてあると、
いそいそとポイントを訪れます。
今年、各地でクマが例年以上に出没するのは、
山のどんぐりが少ないせいもある、と聞いたのですが、
鎌倉の椎の実の出来は例年並みでした。
椎の実を拾って、水を張ったボウルに沈め、
浮き上がってくるのは中身がスカスカなので取り除き、
よく洗って乾かします。
それをフライパンでじっくり炒ってもいいのですが、
お手軽バージョンだと、
一掴み封筒に入れて、
電子レンジ500wで1分くらいして、
ポン！
ポポン！
とはぜる音と、ちょっと良い匂いがしたら取り出します。
すると、はぜたもの、殻に割れ目が入ったもの、
割れていないものが混在しているのですが、
これでちょうどよいくらい。
殻の中の、白っぽい、
ムチムチした食感でほんのり甘い
椎の実を楽しめます。
無農薬の大地の味を感じ！
採るのを楽しみ！
大地の恵みと親しみ！
その形や味わいを愛でる！
しかも何千年も前の、
縄文時代のご先祖様たちが
同じように味わっていたものを
今こうして食べているという、
時空を超えた感動！
いや～「縄文感性」が刺激されまくりです！
そしてそういう悠久の時を感じてみると、
日頃のアレコレなどは、
本当に「一瞬」なのだな、
と実感したりします。
だからこそ、
🌟【今】をもっと大切に味わい尽くさないと！🌟
そんな気持ちにもなります。
だから「今の時代だからこそ味わえるもの」も楽しまないと！
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