おはようございます
わかばです。
まだちょっと元気がないですが😂
昨日は面白い講習会に参加してきました。
餅花って、ご存知でしょうか？
よくお正月飾りとして
売られているんですが
造花ではなく、本当にお餅で作る餅花です。
今回はなんと❣️
京都から内田寛治先生が来て下さり
直々に作り方を伝授して頂きました‼️
このきっかけがまた不思議で。
またまたTVなんですけどね(笑)
たまたま、京都の老舗の旅館のリノベーションを
やっていて、チラッと餅花が映ったんですよ。
こんな感じで
画像はお借りしています
それがとっても美しくて✨️✨️😍
「うわ～！餅花ってこんなにキレイやったっけ？
私も作ってみたいなぁ︎💕︎」
って、その瞬間思ったんです。
そしたら、約１ヶ月後に
「餅花作り講習会があるから来ませんか？」
というお誘いを、頂いたんです！😳
こんな事があるんですね。
たぶん、何も考えずにボーッと見てるからかもしれませんが(笑)
願いってちゃんと届いてるんですね💕︎
私が見たTV番組では
旅館の名前を言わなかったですが
京都の俵屋旅館だったようです。
こちらでは、毎年12月13日が事始めだそうで
従業員一同で餅花作りをしたり
宿泊のお客様も体験出来るようです。
さて。
本題の餅花作りスタートです❣️
レジェンド内田先生はにこやかに登場☺️
もち粉に水を少しずつ入れながら
コネていきます。
まるでお料理教室みたい☺️
白い絵の具と食紅の液を作っておきます。
これをよーくコネて
スティックパンみたいに🥖長くしたら
ラップに包んで、電子レンジへ。
お餅が出来上がったら
柳の枝にちぎってつけていきますが…
コレが熱いっ！😵
そして等間隔につけるのが
なかなか難しい💦
レジェンド曰く
「粒が細かい(小さい)方が品がある」そうです。
確かに粒が小さい方が
細かい雨のように、美しいんですよね☺️
でも、手早くやらないと
お餅はみるみる固くなるし💦
テンポよくやるまでが大変でした。
講師に来て下さった、内田先生は
日本全国を飛び回って
餅花を教えてらっしゃるようです。
私は時間内で出来上がらなかったので😂
また後日仕上げます✋
いやぁ、想像以上に
餅花作り、楽しかったです😄
今年の正月飾りは
美しい餅花に決定😍
アレンジメントに加えたり
しめ飾りにつけたりと
色々出来そうですね💕︎
京都にいったら「俵屋」さん
探してみたいと思います。
今日も読んで頂いて
ありがとうございます
わかば