今月の料理教室の第1回目は初めての方が多く、薬膳に関心を寄せる方が多くなってきたことは本当に嬉しい💕
「薬膳って身近なもので、毎日の料理に取り入れられるんだよ！」ってことを感じてもらえたらと思いながらお伝えしました。
中医学の考え方を取り入れた食事療法の薬膳は、根本的な原因からアプローチしていきます。足りないものを補って、余計なものは追い出して、滞っているものは流れを良くしていきます。
それを食材の働きや調理法によって整えて改善に導きます。
しかも食材は体に優しくて安全！薬膳は基本的に体を冷やさないことを徹底しています。そして消化の良い調理の仕方をするのでお腹いっぱい食べても重たくならないのです😊
今月のテーマは「夏の薬膳」
年々暑さと湿気で体の調子を崩す人がたくさんいます。そうならないための予防としての薬膳、改善のための薬膳を学びます。
今月は6/23はまだ空きがありますよ😊
🌱6月(初級)のテーマ
〜夏の薬膳料理〜
▪️日時:
6月13日（金）10:30-13:00🈵
６月18日（水）10:30-13:00🈵
6月23日（月）10:30-11:30
▪️場所:YOGA と薬膳の健康専門サロンfeeling
▪️受講料:7500円
▪️定員:各5名
＜メニュー＞
・夏野菜の和風ジュレ
・ナスのズッキーニーのお寿司
・蒸し豆腐
・季節の薬膳茶
🌱7月（初級）のテーマ
〜気虚（エネルギー不足）の薬膳〜
エネルギー不足を感じた時にどんな食材を取ればいいのか、どんな料理がおすすめなのか学べます。元気になる料理を作りましょう！
▪️日時:
・7月21日（月祝）10:30~13:00
・7月23日（水）10:30-13:00
▪️受講料:7500円（税込）
▪️定員:5名
＜メニュー＞
・具たくさんコールスローサラダ
・手作りショートパスタ
・椎茸とじゃがいものスープ
・元気になる薬膳茶
🌱7月（中級）のテーマ
〜五臓六腑シリーズ「肺」のための薬膳料理〜
肺は肌や髪の潤いを保つための働きや免疫力を高める働きもあります。肺の働きと肺を整える食材を学んで義と健康の薬膳ご飯を作ります！
▪️日時:
7月28日（月）10:30-13:00
▪️受講料:8000円（税込）
▪️定員:5名
＜メニュー＞
・蓮根と春菊とクレソンのタルタルサラダ
・魚のスパイス焼き
・ヨーグルトタルタルソース
・豆と山芋のおかゆキチュリ風
・ヨーグルトスイーツ
・肺を整えるサラダ
■申し込み
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