●ダージリンとアッサム。どちらの紅茶がお好きですか？

こんばんは。山口麻里子です。


コーヒーの香りの誘われて、カフェに行くものの、オーダーは紅茶というくらい、大好き！自宅でも、たっぷりのミルクをいれたロイヤルミルクティーがお気に入り＾＾


これは、小学生の頃、母に教えてもらってからなんですね。パウンドケーキやクッキーをを焼いたら、飲み物は紅茶。


大好きですが、ダージリンとアッサムの味の違いが、わかっていません（笑）


いつか、本格的に習いたいな～と思っていたんです。そうしたら、親しくさせていただいている、上原まり子さんが、紅茶の会を主催されると聞き、参加してきました。


その名も、「オーガニックアフターヌーンティー・ヘルシー志向の優雅なお茶会」


先生が、美味しい紅茶のいれ方を実際にやってくださって、私たちも実践。ちょっとしたコツで、美味しさが格段に違うんですよ！


初日は、３つの紅茶を飲み比べ。



ダージリン、アッサム、キームン。色も香りも、味も、全然違うことに驚き！私は、アッサムが一番好きだとわかりました♪


紅茶のテーブルコーディネートは、こちら。



オープンサンドとサクサクスコーン～コンフィチュール添え～


次回は、１１月１０日(月）午前１０時から。


・水出しで乾杯のお茶、こっくりチャイの淹れ方、紅茶いろいろ比較。
・英国風キャロットケーキ、ヴィクトリアケーキ。
・アンティークのコーディネート。

詳細は、こちらをご覧くださいね！自分のために、極上の紅茶をいれる楽しみを、ご一緒しませんか？



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