消化の良いものを食べないと
詰まってしまう私。
そこで豆腐の登場！
豆腐で作るケーキ
小麦粉を使わずに
豆腐とおからパウダーで
よく作るケーキ
があります
抹茶味にしたり、
チョコ味にしたり、
しっとりふわふわの仕上がりは
まさかの
材料混ぜて
５分レンジでチン
するだけ。
この方のレシピが最高に
美味しく失敗なく作れる！
抹茶味は、もう10回は作ってます。
抹茶は良い質のものを使うのが
美味しく作るコツです。
私としては、
すぐ食べると豆腐の風味が
強い感じがするので
粗熱取れたらラップをして
５〜６時間くらい休ませると
味が落ち着き豆腐臭さも
消えるので
とっても美味しくなります。
3歳児の孫と一緒に作ったり
急ぎの差し入れを持っていくとき
等に重宝しております。
にんじんパウダーとかで作っても綺麗な色になりそうですね
そして、このケーキの良いところは
おからパウダーを使っているので
便秘解消と腹持ちが良いので
もしかしてダイエットにもよいかもしれません。
小麦粉を豆腐で代用したケーキでした
豆腐で作るドリア
そして、もう一つ
ホワイトソースの変わりに
絹ごし豆腐と山芋だけで作る
ドリアです。
私がグルテンフリーの食事をしているので、日曜日夜のメニュー。夫が作ってくれました。
たんぱく質とカルシウムがしっかり摂れるメニュー。
とっても美味しかったです。
私にとっては、この量は３食分になります。
これにポトフで、久々の美味しい食事だったので、食べすぎてしまい、胃が痛い。
今日からまた、八分目以内に気をつけないと…
