『新規講座の体験会』を開催しました。
今回はブルーベリーとフレッシュミント型の作成を中心に
『プチタルト』を完成していただきました。
シンプルなプチサイズで仕上げた理由は
各種パーツを作り込んでいただきたかったからです。
ブルーベリーの『ブルーム』と呼ばれる白い粉を
自然な色で表現する方法をお伝えしました。
クリーム絞りを美しく仕上げるちょっと意外な裏技も
きっとお役に立つと思います。
フレッシュミントからのシリコン型作りは
型作り応用編として高度な内容をお伝えしましたが
皆さまの型が無事完成してよかったです＾＾
体験会にご参加くださった皆さま
どうもありがとうございました。
完成型からのミント複製は少々練習が必要です。
ご自宅でレシピをご覧いただき
引き続きお楽しみいただければ幸いです。
体験会レシピについてご質問等がございましたら
当ブログのメッセージからお寄せいただくか
次回お目にかかった際にお知らせください。
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さて10月から開催する新規講座では
皆さまからリクエストの多い人気のフルーツをセレクトし、
きらきらジュレをプラスした『タルトフリュイ』を作ります。
今回のメニューでは、
透明感のあるフルーツを『おゆまる』で作ります。
柑橘系以外にスグリも作りますが、ポイントは色！！！
おゆまるに着色してスグリ本来の色を表現していただきます。
ひとつひとつのパーツを丁寧に作り込み
テクニックをマスターしていただけるよう
丁寧に進めて参ります。
特にイチジクはたっぷり時間をとり
時間内にしっかり仕上げていただきます。
その他にもいちごの断面を描いたり、
おゆまる製のパーツの固定（接着）を行ったり
ＵＶレジンでジュレを作ったりと盛り沢山な内容で
フェイクスイーツの世界が広がるテク満載♪
皆さまと一緒にワクワクしながら・・・
フェイクスイーツ作りを楽しみたいと思っています。
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【定期講座】2014年10月期 クラフト
～『おいしそう』を形にしましょう♪～
フェイクスイーツクラブ
『タルトフリュイ』
10～12月の３回で『タルトフリュイ』を作ります。
こだわりのタルト台と各種フルーツパーツの作り方を丁寧にお伝えし、
講座内でしっかりマスターしていただけるようにカリキュラムを構成しました。
（タルトの大きさ：直径約9ｃｍ）
●講師：クレイパティシエール 岡田小百合
（米国デコラティブ協会ＣＤＡ）
●スケジュール＆カリキュラム （2014年10月～12月〉
『タルトフリュイ』
1回目:10月 9日(木) タルト台、イチジクを作成
2回目:11月13日(木) オレンジ、グレープフルーツ、スグリ、ブラックベリーを作成
3回目:12月11日(木) いちご着色、ジュレ作り＆トッピング、盛り付け～完成
※スケジュール＆カリキュラムは都合により変更する場合もございます。
予めご了承ください。
●持ち物：小さいはさみ（細かくカットできるものを推奨）
カッターナイフ、丸筆・平筆（6号くらい、各1本）
●日時：第2木曜日 13：30～16：00
●場所：シダックス カルチャーワークス
東京都渋谷区神南1-12-10 シダックス・カルチャービレッジ2F
※渋谷駅より徒歩8分）
●受講料：3ヶ月 全3回 9,720円（税込）
●教材費：各回 2,700円（税込）
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●詳細、お申し込み方法
こちらをご覧ください⇒カルチャーワークス
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《会員登録手数料 半額キャンペーン実施中》
カルチャーワークスは会員制となります。
初めてご利用のお客様には、会員登録手数料6,300円をいただいておりますが、
2014年10月31日まで、半額キャンペーン（6,300円→3,150円）を実施しております！
※一日講座など、一部の講座は一般価格（会員登録なし）でご利用いただける講座もございます。
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当講座はおかげさまで好評につき当初の定員から若干増席しました。
現在残席僅かとなっております。
ご検討中の方はお早めにお問い合わせください＾＾
当講座『タルトフリュイ』にお申し込みくださった皆さま
どうもありがとうございます。
皆さまにお目にかかるのをとても楽しみにしております
来年1月以降も月1回の定期講座として継続する予定です。
カルチャーワークス様に制作途中の作品を
お預かりいただけることになりましたので
来期以降のメニューにホールケーキ等の大きな作品を
取り入れる方向で検討しております。
作品完成時に皆さまの溢れる笑顔を拝見できるよう
引き続き頑張りますのでよろしくお願いいたします＾＾
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