新年の話になりますが、
PMJスタッフでアクセサリーデザイナーのakoさんの素敵なお宅
にお邪魔しました。
にお邪魔しました。ご自宅には、ご自身で製作されたアクセサリーがセンスよく飾られていました。
（その中に私の家にいらしてくださったときに描いたプレートも添えて飾ってくださっていて嬉しかったです）
akoさんは肩の力の抜けたお洒落な大人の女性、といった雰囲気です。
akoさんの手料理の数々が並びました！
和食でおもてなしができるなんて！憧れます。
手前のスープは、酒粕のスープなんですよ～♪
akoさんの最愛のわんちゃん、
杏ちゃんとメイちゃんは穏やか～ないいこでした♡。
中央
にあるのは、前の晩から仕込んで下さった鯛の昆布〆、
にあるのは、前の晩から仕込んで下さった鯛の昆布〆、サワークリームとお味噌で塩茹でブロッコリーなどのお野菜を和えたもの、
白和え、
昆布と胡桃の香ばしさが抜群の酢の物、
どれもこれも美味しくってお箸が止まりませんでした。
akoさんたちは山脇りこ先生仕込み。
昆布だしで作る肉じゃがが最高、って仰っていました♪
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そして、
なんといってもこの日のメインは、
akoさんの故郷・山口名物の瓦そばです♪
この日はホットプレートで実演してくださいました。
本来は本当に瓦の上におそばが乗って出てくるそうです。
カリカリに焼いたおそばに、
牛肉と錦糸卵とレモンと、もみじおろし、
トッピングに小葱と刻みのりを乗せていただきます。
こんなにボリュームあるとは知りませんでした！オイシイ！！
ご一緒させていただいた、
naococoさん、YUKIちゃん、TOMOEさん、Izumiちゃん＆Aちゃん、
楽しいひと時をありがとうございました♪
今年も楽しい時間を一緒に過ごせましたら幸せです★よろしくお願いいたします＾＾。
今年も楽しい時間を一緒に過ごせましたら幸せです★よろしくお願いいたします＾＾。
今日は雨の一日。
この記事を書いていたら身体に優しいお料理を作らなくちゃ～！と思いました＾＾。
皆さまも体調には気をつけてお元気でお過ごしくださいね
皆さまも体調には気をつけてお元気でお過ごしくださいね
今日もご覧くださいましてありがとうございます。
atelier HAZEL