母娘・お料理教室を開催していただきました。
何度かご自宅に伺わせていただきレッスンを受けていましたが、
今回は無理を言って、我が家にいらしていただく出張レッスンスタイルにしていただきました。
大きな荷物を抱えてお宅と全く変わらないテーブルを再現して下さったゆきちゃんに感謝です。テーブル中央のマグノリアは、仲良くさせていただいているnaococoさんと一緒に見たてて下さったものだそう！華やかなテーブルが出来た途端、すっかりゆきちゃんワールドに引き込まれました。
この日のテーマはお弁当、お重。
詰め方のポイント、注意点を教えていただきましたよ。
ハワイで買ってこられたというアサイベリーのホットレモン、
乾杯にいただいた春イチゴラズベリーウォーターも美味しかったです♡
お重に詰めてもカリカリにならないコツを教えていただきましたよ♫
たどたどしい手つきで作っている娘と娘のお友達ﾉ(*^-^)b
メインは甘辛くお味付けした肉巻きおにぎり♡ボリュームたっぷりです。
バンバンジー風生春巻き。
レンコンのサーモンはさみ揚げ甘酢あん。
さつまいものレモンクリームサラダ。
フレッシュハーブの卵焼き。
デザートは、
水切りしたヨーグルトをクリームチーズのように使ったヘルシーメニュー！
ティラミス風ヨーグルトチーズのミニパフエでした。
どのお料理も簡単に作れて、時間が経つとお味がなじむお料理ばかりですが、お弁当だけでなく、おうちごはんとしてもお楽しみいただけます♡とのことでした。
娘と、娘のお友達そしてそのお母様、ご近所のＯさんとご一緒しての一日。
その日にすぐお夕食に作った方もいて、
手軽に作りたくなるメニューでした！
春を感じる素敵なレッスンを、
ありがとうございました♡。
その時のゆきちゃんのブログはこちらです。↓。