山形【そば処 庄司屋 本店】山形屈指の老舗店

思い返せば

2012年11月に山形へ旅した時

カレに言われた言葉

それまで蕎麦が苦手だった→

あの時 新庄で食べた

それがきっかけで蕎麦好きに

感動をもう一度って事で

やってきました山形市内

山形県山形市幸町14-28
023-622-1380
11:00-20:30(LO20:00)
定休日月曜日(祝日の場合営業)
創業は慶応年間と山形では

開店間際の訪問です

すでに先客さまが数名着席

それでも余裕の時間帯

窓際のテーブル席にて

そば茶をずずずぅ

山形県おもてなし課長

通常のお蕎麦屋さんより

品数が多く 冷たいお蕎麦だけで

こんなにある 悩む

オーダー時に悩んでスタッフさんに

どのくらいの量か聞いた

他のお客さんが別なスタッフさんに

同じ質問をした

田舎蕎麦は田舎っぽくない細め

コシが強くて美味しい

真っ白な更科は

田舎と比べると繊細で

のど越しもよく上品な味わい

甘みと辛みのバランスが
丁度いい奥深いそばつゆです

天麩羅もカラっと揚がってて

だけど だけど 2人には

そば湯を嗜む余裕などなく･･･

もったいないおばけ
が､出て来そう

でも やっぱり山形のお蕎麦は

美味しかった

ご馳走さまでした