皆さま、こんにちは。
山本明日香です。
いつもありがとうございます。
今日は念願のコラボイベント開催のお知らせをさせて頂きます。
めぐるごはんと、にて
岐阜県にて活動されている
伝統製法みりんスイーツ専門家の
田辺真穂さんとの
コラボイベントです🕊️
真穂さんのInstagram
真穂さんとは、
約10年前、
腸から整える食事法を学ぶ養成講座の同期として出会いました。
真穂さんのみりんに対する情熱に感化され、
わたしも以前、熱い想いで和食を学んでいた時のことを思い出すことができたのです。
実際に料理の現場で働きだしてからは、
理想と現実の違いに自信を失い、挫折を味わい、
もう二度と料理の仕事はしないと決めて
料理の世界から離れて15年ほど経っていました。
でも、こうして素敵な真穂さんと出会い、
また他の同期も素敵な方ばかりで、
心の片隅で料理に未練があったわたしが、
純粋な気持ちでまた料理に向き合いたいと思えたのです。
また腸から整える食事で自分の体調や心の安定など、思いがけないくらいの変化があり、
食って素晴らしいな、
伝統の調味料って素晴らしいな
と思い、
女性の笑顔が見たい！と
もう一度お料理の世界に飛び込んだのです。
わたしが今お料理に携わっていられるのは、
真穂さんのおかげです。
卒業してからはお互いなかなか会うことはできませんでしたが、
それぞれの地で経験を積み、
思いをカタチにしていきました。
離れていても同じ思いで頑張ってる同期の存在に
いつも支えられてきました。
いつか真穂さんと何かカタチにしたい！
そう心に決めて進んできましたが、
ようやく念願のその時がきました。
本当に本当に嬉しく思います。
ぜひ、私たちの思いをうけとっていただけたら
うれしいです。
皆様のご参加をお待ちしております。
テーマは
ーみりんを楽しむ会ー
普段お料理に使っている「みりん」。
実は、蔵元や熟成年によって
味も香りもまったく違うのをご存知ですか？
この会では
・本みりんって何？
・みりんと呼ばれているものの違い
・本みりんの種類
・みりんの歴史
・みりんのうれしい栄養価
などを、
クイズ形式で楽しく学びながら
伝統製法の本みりんを
蔵元別・熟成年別で
飲み比べしていただきます✨
そしてお食事は
お魚×みりんの
ワンプレートランチ🍽️
お魚のお味噌汁もぜひお楽しみください！
お料理はイメージです
さらに
ミニみりんスイーツプレートもご用意します✨
乾杯は
みりんドリンクで🥂
（ノンアルコール・アルコールどちらもございます）
みりんの魅力を
楽しく味わいながら学べる時間です✨
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【日時】
4月18日（土）
11：00〜13：00
【場所】
めぐるごはんと、
名古屋市西区那古野1丁目7-3
杉秀ビル3階
【参加費】
9,000円
（事前のお振込みをお願いします）
【定員】
10名
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ご参加希望の方はこちらから
ご予約をお願いいたします🤲
https://reserve.peraichi.com/r/cc96d441
真穂さんと共に皆様にお会いできますことを楽しみにしております✨
お問い合わせは公式LINEからお願いいたします。
その他、
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