昨日イベント行く前に、白菜を干して
夜は、塩漬けしてました
今朝、唐辛子を収穫🎵
これは、ゆず胡椒さんのため
柚子の実も収穫🎵
ベジキムチとゆず胡椒を作るのです
作ろうと取りかかったら
韓国唐辛子に虫さんが
急きょ お友達に連絡して
韓国唐辛子を分けてもらいに行って
何とか2日がかりでベジタブルキムチ完成
白菜は、もちろん🎵
ニラと人参、大根、野菜昆布
生姜にニンニク、りんご入り
とろみは、本葛で蜂蜜入り
美味しくな～った
次は、ゆず胡椒作り
柚子の皮と唐辛子を刻んで
砂糖と塩を加えて
ブレンダーでとろりとなるまで✨
働いてもらいました
ダブルで辛いのが出来上がり
柚子を植えたのもゆず胡椒を作るため
今年は出来たのでよかったわん
次回のベジキムチは、
マイ白菜で作ります