来週、17日に行う 『【パティシエ】で、クレーがわかる!』 のイベントの目玉は、
クレーをイメージして作ったオリジナルケーキのお披露目&実食。
“まぁ、17日までに、何かしら思いつくでしょう♪”
と、楽観していたのですが、
ケーキ作り経験が一切ない僕に、ひらめきは当然訪れるわけもなく、
日は一日、また一日と過ぎてゆくのでありました。
で、気づけば、もう7日。
イベント当日まで、あと10日です!
「10日後までに、新しいケーキを作ってみな!」
と、告げられたミスター味っ子のようなものです。
“よし、やってやらい!”
そんなルネッサンスな情熱はあれど、
一体、何から手をつければよいものやら。
そこで、今回、ケーキを作ってくれる頼もしい味方である大学時代の友人とともに、
最新スイーツ事情を学ぶために、スイーツの街・自由が丘へと足を運んだのでありました。
自由が丘。
この駅に降り立つたびに、軽いカルチャーショックを受けます。
僕が住んでいる街から、
電車でたかだか十数分の場所にある街なのに、
どうしてこうも我が街と違うのでしょうか。
お洒落な街並に、お洒落なお店、お洒落な人々。
この街なら、美味しいスイーツがあるのも納得です。
それに比べて、我が街は、美味しい焼鳥か、美味しいホルモン。
お洒落とは、程遠い。。。
さて、自由が丘にある様々なケーキ屋を巡り、
最新トレンドや、美味しそうに見えるポイントなどを学習。
さらに、2008年に流行した、とあるスイーツがヒントになって、
オリジナルケーキの完成形がおぼろげに見えてきました。
(この辺りの詳細は、17日のイベントで!)
で、その後。
せっかく自由が丘に来たのだからということで、
超人気パティスリー “モンサンクレール”にも足を運んでみました。
お店に入ってみて、ここでも軽いカルチャーショックを受けました。
店内は、まるで宝石店のよう。
お店の人は、パティシエ以外、宝石店の店員のような格好。
しかも、ショーケースからケーキを取り出す時も、手袋をして慎重な手つきで取り扱う。
完全にお店の空気に飲まれました。はい。
もう何が何だかわからないので、
「一番売れてるヤツ下さい…」
という田舎者丸出しのオーダーを。
そして、ショーケースから出てきたのは、 《セゾンドガトー》 というケーキ。
名前は耳馴染みがありませんでしたが、見た目は立方体のショートケーキです。
“確かに、これが無難に一番売れそうだ”
こういう高級そうなお店に来て、
ショートケーキってのもどうかな、とは思いましたが、
一口食べてみることに。
「ふぅ~ん」
“まぁ、ケーキは大体こんなものでしょう”
という第一印象を受けた次の瞬間です!
「美味っ!」
思わず声を上げました。
スポンジケーキが、フワッと溶けたのです。
こんなスポンジケーキは、今まで食べたことがありません。
ただただ驚愕するのみでした。
そして、 “まるごとバナナ” のスポンジが、
一番美味しいなんて思っていた自分が恥ずかしくなりました。
正直なところ、今までケーキを甘く見ていました。
もっと真摯な気持ちで、オリジナルケーキ作りに取り組まねば!
そう、決意を新たにする僕と友人でした。
その足で、Bunkamura ザ・ミュージアムに行き、
“ピカソとクレーの生きた時代”展を鑑賞。
十数点あるクレー作品を鑑賞しながら、
オリジナルケーキを考えます。
すると、ある一点の作品の前で、友人の足が止まりました!
「この一枚が気に入ったから、これでスイーツを作れないかな?」
その作品に近寄ってみました。
「あ、確かに!スイーツっぽい!!
このイメージを再現してみたら、イケるんじゃない?!」
…というわけで、あとは17日のお楽しみ。
一体、友人はどの一枚を選んだのか?
そして、オリジナルケーキの完成形とは??
そもそも、オリジナルケーキの完成は、間に合うのか(笑)???