こんにちは。
一般社団法人Artist Link Associateは先月から『JVS（日本ヴィーガンスイーツ協会）』を設立し、サスティナブルな活動もスタートいたしました。
ヴィーガンアイシングクッキー認定講師講座、華和菓子基礎コース、認定講師講座とたくさんのご予約を頂きありがとうございます。
動物性を使用したデコレーションスイーツは、引き続きALAのレッスンとして継続していきます。JVSではヴィーガン、プラントベースと分かりやすいようにレッスンを分けていますので、ご理解下さいますようよろしくお願い致します。
ALA、JVS共に順次新レッスンを開講致します。楽しみにしていて下さいね。
そして、今回は９月末スタートのALA新レッスン『花しふぉん』のご案内です。
昨今、グルテンフリーに拘る方も増えています。小麦粉を使用せず、米粉を使用したふんわり滑らか食感のシフォンケーキを木箱に敷き詰め、乳製品使用と乳製品不使用のレシピが学べる新感覚の和花スイーツレッスンをスタートします。
ヴィーガン極上白こしあんを使用した白こしあんは、日本で販売されている白こしあんでもっとも白く、白餡で絞るお花絞りも美しく仕上がります。
また、ALAではオリジナル天然色素8色セットの販売もスタートし、天然色素で着色したナチュラルな色合いが素敵な餡フラワーデコレーションになっています。
今回も新しい口金で新しいお花絞りが学べますよ。
それでは、レッスンの詳細をご紹介させて頂きますね。
『ALA花しふぉん』レッスン詳細
⚫︎グルテンフリーシフォンケーキの焼き方
※ケーキ型を使用せず、簡単にシフォンケーキが焼けます。
⚫︎ヴィーガン極上白こしあんに天然色素で優しいカラーに仕上げる着色方法
⚫︎4種類のお花絞り
・2Dガーベラ
・3Dラナンキュラスラックス
・3D西洋オダマギビジュー
・2Dカモミール
⚫︎セパレートデコレーション方法
以上、インスタ映えする素敵なデザインと盛りだくさんな内容になっています。
単発レッスン開講可能なライセンスレッスンとなりますので、是非、お教室のメニューとして取り入れて頂ければと思います。
ただ今、和花スイーツレッスンは
●花あんころ ベーシック
●花あんころ 秋冬
●花おはぎ ベーシック
●花おはぎ 秋冬
●花もなか ベーシック
●花もなか 秋冬
●花くっきー
と7種類のレッスンを開講しています。
上記ご受講、花あんころ、花おはぎ、花もなか、花くっきー４種のベーシックのレッスン受講とライセンス取得後、ディプロマ取得（別途ディプロマ料）していただいた『和花スイーツ認定講師』の方には新レッスン『ALA花しふぉん』のライセンスについて割引もございますので、是非認定講師目指してご受講下さいね。
【和花スウィーツ•花しふぉん代金】
●レッスン料 ８，２５０円税込
●ライセンス料 １３,２００円税込
※和花スイーツ認定講師の方はライセンス料１１,０００円にてライセンス取得していただけます。（今後の新レッスンも和花スイーツ認定講師割引が適用されます。）
※新年度年会費をお支払いでない方は別途、新年度年会費３,３００円が必要となります。
本日８月４日より以下のALA各本部教室よりご予約スタートとなります。
お申し込み、お問い合わせは各教室にご連絡お願いします。
●ALA武蔵小杉教室 Katy's collection
9月22日（水）
10月1日（金）
※対面、オンラインご相談ください。
katy_ala2315@yahoo.co.jp
●ALA横浜教室 atelier Lulu
10月5日（火）対面
10月8日（金）対面orオンライン
10月13日（水）対面orオンライン
aco_aco2015@yahoo.co.jp
●ALA松戸教室 Velvet L eaf
9月29日 （水）
10月5日 （火）
※対面、オンラインご相談ください。
velvetleaf331@icloud.com
●ALA名古屋教室 Curren's Sweets
10月26日 （火）対面
11月5日 （金）オンライン
curren_m758@yahoo.co.jp
その他の日程をご希望の場合は、各講師にご相談可能です。
お問い合わせはinfo@artist-link-japan.com
まで。
それでは皆様からのたくさんのお申し込みお待ちしております。