おはようございます。
日に日に暖かくなって来ましたね。
新学期もスタートし 新しい生活も落ち着かれた頃ではないでしょうか？
気が付けば 4月も後半となり 来週からの大型連休がスタートします。
そして5月からは新元号「令和」の時代がスタートですね。
新しい時代がスタートする5月ですが、ALAもスタートの5月に合わせて新レッスンをリリースします。
以前よりお知らせしておりました新講座「 ALAデコまん認定講師講座」です。
「ALAデコまん認定講師講座とは？」
ALAデコまん認定講師講座は 中国が発祥の饅頭（マントウ）を可愛くデコレーションする事に特化した内容です。
日本では 「肉まん」「あんまん」として親しみのある饅頭。中国の家庭では 主食のように食卓に上がります。中国では自宅で簡単に作るため饅頭用小麦粉を使用するのが一般的ですが、日本では入手できません。
ALAは日本で入手出来る材料にこだわり、誰でも簡単にツルツルで光り輝く生地ができるレシピを開発しました。
オーブン発酵をしないので パン作りをした事のない方でも、失敗なく可愛いデコマンを作って頂けます。
講座は2レッスン構成。基本のALAデコまん生地2種類を使用し、最短1日でデコまん作りのプロフェッショナルな技術を習得していただけます。
レッスン1
●基本のALAデコまん生地の作り方
●線描きできるデコまんペンの作り方
●生地の着色方法
●生地の扱い方
●具の入れ方
●可愛くデコする形成の仕方
●オーブンを使用しない発酵の方法
●蒸し方法
●保存方法
レッスン2
●モチモチ食感のデコまん生地の作り方
●着色方法
●立体デコまんの作り方
●立体デコまんの蒸し方
●保存方法
また、テキスト参照になりますが、
どこの国の小麦粉でも デコまん生地の理論を理解していれば ツルツルピカピカのデコまん生地が作れるポイントもご紹介しています。
以上 、簡単で誰でも楽しんで頂けるALAデコまん認定講師講座。
生地のレシピ 6種類と単発レッスン用のお手軽レシピも付いていますので レシピ付き単発レッスンも開講して頂ける魅力ある内容となっています。
「 ALAデコまん認定講師講座本部レッスン」のご案内
●日時：５月２９日（水曜日・午前１０時半〜）※約５時間。多少前後致します。
●会場：神奈川県川崎市武蔵小杉
●費用：64,800円税込
（レッスン料 32400円、ディプロマ料 21600円、テキスト代 10800円）
本年度の ALA年会費をまだお支払いでない方は別途年会費2592円が必要です。
●予約開始・４月１９日（金曜日）２１時より
※お申込み必要事項
●氏名
●氏名のローマ字つづり
●ご住所
●お電話番号
●メールアドレス（hotmail以外）
●お教室を主宰されていましたらお教室名
●ブログなどのSNSのアドレス
上記をご記入の上、メールの件名に「お名前・ ALAデコまん認定講師講座お申込み」とご記入の上、下記のアドレスにお申し込みください。
info@artist-link-japan.com
定員になり次第、締め切りとなります。
みなさまのご参加をお待ちしております。
それでは宜しくお願い致します。