レシピ通りに作れない私が、会社員を辞めた理由
娘の夫が
「お母さんのごはんが食べたい」
と言ってくれて
頑張ってつくりました
そして
移住で自己都合退職した娘は
希望していた東京の会社に再就職が決まりました
まぁ、これも時代かしらね
フルリモート希望だったんですが
あっさりと認められました
働く時間も自由に決められるらしい
別に
どこに住もうと
辞める必要がないのがいいね
夫の転勤に伴って女性が
キャリアを中断・変更するケースは
やっぱり多いのが現状じゃないかな
娘夫婦のように
どちらのキャリアも譲れないとなると
リモートワークを活用する人が増えそう
それにしても羨ましい
会社員時代
何が嫌だったかというと通勤
特に雨の日
そして、決められた時間までに出勤
もし
フルリモートという働き方があったら
会社員を続けていたかなぁ
いゃぁ、雇ってくれるところ
きっとないと思うな
そんなことを考えながら作った
「サーモンのマリネサラダ」
そして、
この夏何度も作った
「揚げ焼きコーンの青さ和え」
コーンが油で跳ねて
くちびるに当たって火傷しました
体を張って作った一品です
ESSE10月号に掲載されたレシピをアレンジ
「鶏ハムと茄子のたたき」
レシピ通りに作らへん
というか作りたくなくなるんよ
今でも忘れられないエピソードがあって
子どもが幼少期の頃
ご近所のママ友に
美味しい豚まんの作り方を教えてもらうことに
それで
作業を手分けしてやっていたんだけれど
こっちの方が美味しいと思って
材料をちょっと増やしたりしたんよね
で、
「レシピ通りに入れた？」って
聞かれて
「ちょっと増やした！」って言ったら
「なんで！あかんやんーっ」
って明らかに不機嫌になってしまった
で、
レシピ通りじゃないから
「いつもと味が違う」って
ため息まじりに言われて
微妙な空気が耐えれんかった（笑）
これも、組織に向いてないように思う
すき焼き風肉豆腐
私的には、これが美味しい！
久しぶりの牛肉料理
楽天セールが始まったらコレ買います👇
ひとりでキッチンに立つ時間が好き
料理を作る肯定を考えたり
没頭できる時間そのものが好きですわ
誰かと一緒ではなく
ひとりで完成させる方が好きなんだ
だから
ひとり企業が性に合ってるんだな
娘は
会社という組織にいながら
場所や時間に縛られない働き方を選んだ
私は
組織を出て
ひとりで働くことを選んだ
どっちがいいとか
悪いとかじゃなく
自分は
どんな環境なら気持ちよく働けるのか
それを知っていることって
案外、大事なんだと思う
置かれた場所で咲きなさいって
言われるけれど
それも大事だとは思う
でも
自分は
どんな場所なら咲けるのか
それを知っていることの方が
大事ちゃうかと思う
合わない場所で
頑張り続けるより
自分が咲ける場所を
自分で選べたらいい
私はたぶん
ひとりで好き勝手にやれる場所が
よく咲くみたいです（笑）
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