この前、ピザ生地を作るのに時間がかかって
疲れた
パンを作りたいけれど朝食にパンをつくるとなると４時すぎには起きなきゃならぬ
夜に作って朝に食べたらってなるけど
焼きたての匂いをかいで朝までおあずけは辛い
パンを焼かなくなった理由の１つが時間の都合がつかない事
ピザなら適当でもいいから作ってみたけど
やっぱりお夕飯支度と同時進行は疲れる
ならば、夜に途中まで作って
二次発酵で冷蔵庫で眠って貰おう！
初めての試み
冷蔵庫の中で過発酵にならないかな？心配
土曜日の夜に１次発酵の後
濡れ布巾ですっぽり生地を包んで
ボールにふんわりラップして冷やしておいた
日曜日の朝、起きてみると
生地は多少膨らんで無事だった
すぐに成形して具材をトッピングしたらあっという間にできた
焼きたては本当にいい香り
カットするときのサックって音もいいねぇ
この前、明太子マヨネーズがしょっぱかったので
明太子はオリーブオイルと混ぜて
ゆで玉子ディプをこのうえに置いて(マヨ味）
お餅を切って散らす（多過ぎ）
婆さんがお餅多目でとリクエスト
12等分して小さめ二口サイズにして食べた
塩加減丁度 お餅がいいね！
朝起き抜けには明太子ピザの方が嬉しいかな
朝一番に目標を達成すると1日気分がいい
お布団干して、掃除して、ジムに行ってと
活動的に過ごせましたぁ
読書の方からケーキ型の大きさを質問されたので
いつもケーキを焼いているクグロフ型です
測ってみたら21センチでした
シフォンケーキ型でも美味しく焼けますが
クグロフで焼くと形が可愛い
私の拙い記事でも目にとめて、質問してくださるのは嬉しいことです
さあ今週もがーんばろっと
クリックお願いします 
クリックお願いします 