いつも美味しそうな食べものブログをアップされている
まかちゃんさん
美味しそうな簡単ピクルスレシピ
早速挑戦
我が家にはジプロックがないので
サラダボールで
26センチの大きなサラダボールの分量
キャベツ１/４、ざく切り
大根 長さ１０㎝分、うすい銀杏ぎり
人参１/２本、〃
新玉ねぎ１/２個、薄くスライス
きゅうり１本、〃
をボールに入れ混ぜる
そこに『ラッキョ酢』をどぼどぼと
ボールの１/３強
そして混ぜ混ぜ
ラップをかけ、お皿で重し
蓋をきっちり閉めて かんた～ん
冷蔵庫で半日から１日で出来上がり
火曜日の夜にさっさと仕込み
水曜日の夜には
ほんのり甘酢っぱさの中に
新玉ねぎのお味がアクセントになって
美味しい、パクパクいける
婆さんは『これ、美味しいな！』とお代わりしてました。
ようわかってらっしゃいます
そして、今夜の夕飯は『餃子』
婆さんが
沢山餃子を頂きました
これがまた、さっぱりと美味しいのです
全部で１０箱
頂くのは二回目
なぜ、頂けるのかは『謎』ですが
その話は後日、ブログにアップします
朝に煮ておいた『ひじきの五目煮』
ダッシュで仕事帰りに買った
『お造り盛り合わせ』と合わせて
おうちご飯、栄養バランス満点です。
ちょっと閃いた
簡単ピクルスってダイエットに
いいんちゃう
痩せれそう
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