”プルポ”というのは
スペイン語で”タコ”のこと。
一時期スペイン料理作りに
はまってたことがあり、
レシピ検索して覚えてたのがこの
「タコのガリシア風」です。
レシピはこれが分かりやすいかな。
ガリシア語では“ポルボ”と
言うらしいです。
今回の旅では、
めっちゃこの“プロポ”に
ありつくことになりました！
多分案内人のしんさんが
この美味しいプルポが大好きだから
なんだと思われま～す
この方 
もう2ヶ月も前のことになっちゃったので、
イマイチどの町だったのか
記憶も定かではないのですが
「PULPERIA」というのは
他の街でも見かけましたが、
「タコ料理屋さん」なのかな？
何やら表彰されたお店のよう。
聞いたところによると、
日本からテレビの取材も
来たことがあるそうです。
店先の大きな鍋で
これでもか！とタコが茹でられてて、
お兄さんがそれをハサミで切って
お皿に盛ってくれてます。
「タコのガリシア風」レシピでは
タコを柔らかく茹でるために
玉ねぎを一緒に煮込むんですよね。
このタコがとっても柔らかくて、
めちゃくちゃ美味しいのです
で、
お兄さんに何で茹でてるのか聞いたら、
「塩だけ！」って言ってました。
うっそ～ん
うん、でも
本当に柔らかくて美味しかったんですよ。
茹でただけのタコも美味しかったですが、
ジャガイモと一緒に
ガーリックソースのようなものがかかった
これもとっても美味しかったです。
めちゃくちゃ美味しかったし、
楽しかった～
これだけの量でも
皆で完食しました！
ここは「タコ料理屋さん」でしたが、
BARやレストランでも
割とよくあるメニューなので、
見かけたら是非食べてみてください
出発までの準備から綴った旅レポはこちら！
是非ご覧ください♪
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