今主人の実家に帰省していまーすo(^▽^)o
毎年大晦日にお義母さんとお節料理を作るのですが
今年はちょっと控えめなおせちにしました
その中で
超簡単栗きんとん
をご紹介したいと思います
材料
サツマイモ 300ｇ
シロップ漬けの栗 １瓶
みりん 半カップ
水 半カップ
砂糖 適量
塩 少々
作り方
ルクエ（レンジでスチーム出来る容器）
に皮を剥いた１cmのサツマイモを入れて
竹ぐしが通る柔らかさになるまで蒸します。
蒸したサツマイモと瓶詰の栗のシロップと
砂糖、塩、みりん、水をフードプロセッサ－
に入れてトロトロになるまで回す。
この時の甘さは味見して砂糖の量を加減してくださいね。
綺麗に混ざったらお鍋に移します。
私はテフロンのフライパンでやっちゃいます
その中にお好みの大きさに切った栗を混ぜて
細火にかけて鍋底に線が書けるようになるまで
焦がさないようにゆっくり混ぜてあげます。
いい感じのとろみが出たらもう出来上がり
冷めると固まってくるので少し柔らかめくらいで
いいかも
ホント簡単なので作ってみてくださいね
毎年大晦日にお義母さんとお節料理を作るのですが
今年はちょっと控えめなおせちにしました
その中で
超簡単栗きんとん
をご紹介したいと思います
材料
サツマイモ 300ｇ
シロップ漬けの栗 １瓶
みりん 半カップ
水 半カップ
砂糖 適量
塩 少々
作り方
ルクエ（レンジでスチーム出来る容器）
に皮を剥いた１cmのサツマイモを入れて
竹ぐしが通る柔らかさになるまで蒸します。
蒸したサツマイモと瓶詰の栗のシロップと
砂糖、塩、みりん、水をフードプロセッサ－
に入れてトロトロになるまで回す。
この時の甘さは味見して砂糖の量を加減してくださいね。
綺麗に混ざったらお鍋に移します。
私はテフロンのフライパンでやっちゃいます
その中にお好みの大きさに切った栗を混ぜて
細火にかけて鍋底に線が書けるようになるまで
焦がさないようにゆっくり混ぜてあげます。
いい感じのとろみが出たらもう出来上がり
冷めると固まってくるので少し柔らかめくらいで
いいかも
ホント簡単なので作ってみてくださいね
