今日は、連日の脳エネルギー稼働率マックスのため、
甘いものを食べに水曜日しか開いてないお店として紹介した『プティパティスリー マロン』さんへ行った。
冒頭の写真は、チョコレートロール と カボチャケーキ。今日もダブルでいただき！（写真がイマイチ^^;)
水曜しか開店しないので、今日もお客様が多かった。
お店で食べる人は私が行った時間はピークを過ぎていたが、お持ち帰りの時間帯だった。
そう、３時過ぎとなると、ママさんたちは、お子が帰ってくる時間なのでお茶もしていられない。
なので、おやつをかねて、お持ち帰り時間となる。
私が行ったときには数個のケーキを箱詰め中。
そういうとき店主は私の顔みて、ニコっと微笑みながら、「すみません、少し待ってもらっていいですか？」と声をかけられる。
私は、「いいですよ」と返事。
その子連れのお客様も「すみません」と言って下さる。
お客様にまで・・・恐縮
ここの店主は起業に際して接客マナーはうけてはいらっしゃらない。（と思う）
しかし、年齢を重ね、親を介護したり親戚の法事に出るような年齢になると
人の扱いは一応は経験として培ってきたものがある。
私たちもこのお店のほのぼのとした雰囲気と美味しいケーキが
目当てなのであって、ソフィティケートされた接客は望んではいない。
訓練や教育のたまもののような接客であれば違和感がわくだろう。
お客様同士もそのような雰囲気ができあがっている。
「すみませんお待たせして。この前お召し上がりになったのは○○ケーキ
でしたよね、今日は○○がお奨めですよ！」という言葉が自然に出てくる。
これは、長い間に培われたもの。訓練や教育ではない。勝るものがここにはある。
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