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【ありんこの紹介】
🍳2025.11〜料理コミュニティ『キッサコ』主宰
◆2人の子育て中のフルタイムワーママ
→ワーママになってから転職経験2回
転職コラムvol.1〜vol.13はこちらから
◆製菓・製パン・懐石料理・世界の料理など
幅広い料理の経験を活かして
忙しいワーママの毎日に
簡単で美味しいお料理で
健康と笑顔を増やしたい！
ありんこです
大好きな季節がやってきた
今年も
あの季節がやってきましたね
そう、
梅仕事の季節です
梅仕事って
なんでこんなにも
私たちを
突き動かしてくるのでしょう…✨
実家は、
物心ついた時から
毎年梅酒と梅ジュースを
仕込んでいたので、
私と同じくらいの年齢の
梅酒もあります
熟成されていてまろやかで濃厚
なので、
私にとっては
決して特別なことではなくて、
気づいたら
梅が目に入ったら
手が動いている感じです
去年も梅シロップを
仕込んでいました✨
梅雨の季節の不調にも効くので
ぜひ取り入れてみてほしいです。
今年は、
初めて見つけた
パープルクィーンという紫色の梅と
我が庭で採れた青梅を使って
梅ジュースを作りました。
実は、
庭には梅の木が3本あります。
🌱通常の大きさの梅がなる木
🌱小梅がなる木
🌱まだ梅の実をつけたことがない木
があって、
梅の実をつけたことがない木は
息子が産まれた時に
役所から
誕生木をプレゼント
していただいて
息子と共に
成長してきているので、
思い入れがあります。
ゆっくり大きくなぁれ、と唱えてます（笑）
今年は、
木を剪定した関係か
梅の実が収穫できたのが
通常の大きさの梅がなる木のみ
しかも5つという
凝縮された収穫だったので、
大切に大切に漬けて
味わいます
私たちが『手仕事』に惹かれるわけ
季節に応じて
私たちは『手仕事』をしたくなる
それって本来は
とても自然なこと
なんじゃないかなと思います。
今の私たちは
日々色々なことに
追われていています。
毎日のルーティーンを
ただただこなすだけに
なってしまうと
変化に気づいたり
季節を感じる余裕
がなくなってしまいますよね…
そこで、
毎日の暮らしの中に
『手仕事』という
ちょっと非日常で
ちょっと手間がかかって
ちょっと楽しい
季節を切り取って感じられる
そんな活動を
したくなるのではないでしょうか
梅シロップ作りは、
梅仕事のはじめの一歩に
ピッタリです✨
ぜひ、この6月
梅仕事に挑戦してみませんか
嬉しい報告
お待ちしております