【レシピあり】パセリクリーム〜気づきを活かすには

私が大切に育ててきている

料理コミュニティ『キッサコ』で

最近目から鱗の出来事が

あったので、

シェアします

きっと何度もこのブログに

足を運んでくださっている方は、

料理コミュニティ『キッサコ』が

実際どんなことをしているのか、

気になりますよね？

2025.11〜スタートして

ありんこの普段の食卓やレシピ

その他料理に関することを

ひたすら

チャット内でお伝えしてきました。

普段は

レシピを作ったよ、という報告

とか

ご質問ある時を除いて

ありんこ→コミュニティーメンバー

で発信し続けてきたわけです。

つまり、

料理のことを

お伝えしていくのは私

とずっと思っていました

でも、

少し前に

コミュニティーメンバーの方が

レシピを教えてくださったんですね。

この時、気づいたのが

私が受け取って

さらにお伝えできるものが

あると言うこと

レシピを教えてもらったのは

初めてだけれど、

今までも

ありんこがお伝えしたレシピを

作っていただいた時に

さらに工夫して

似たような別のレシピを展開したり、

新しい視点が

加えられたんじゃないかということ。

もっと

1つのやりとりを

立体的に観察する

ことができるのでは・・・？

と思うとともに、

今、気づけたことを

本当にありがたく思ったし、

お伝えするのは私

という視点を

もう少し幅広くしたいな、

と思ったのでした。

いつでも

誰からでも学べるし、

教えてもらえる

主宰者だからこそ

コミュニティーメンバーの

小さな気づきやきっかけを

もっと大切に取り扱えるのではないか

そんな考え方で

料理コミュニティ『キッサコ』を

引き続き進めていきたいです

教えていただいた情報から

実際作ってみたいと思い、

作ってみたのがこちら↓

パセリクリームの作り方

【材料】（4人分）

◆純生クリーム　1パック（200ml）

◆パセリ　大さじ1

◆塩　1つまみ

※生クリームはできるだけ

　動物性の純生クリームの方が

　コクがあっておいしいです。

※パセリは生でも乾燥パセリでもいいですが、

　保存したい場合は、感想パセリがオススメです。

※塩は1つまみ、ぜひ美味しいお塩を

　使ってください。

　味付けが塩だけなので、

　お塩にこだわると

　びっくりするほど美味しくなります✨

※ボールや特別な調理器具もいらないので

　簡単に作れます。

※生クリームをパックごと振り続けるのが

　少し根気が要りますが、

　ぜひ楽しみながら作ってみてください

 

【作り方】

① ◆純生クリームに塩を入れ、

　生クリームのパックの開口部に

　注意しながら固まるまでバックごと振ります。

② 生クリームが固まったら、器に盛り付け、

　パセリをかけたら出来上がり。

　※パセリは、生クリームに直接混ぜても

　　いいし、後から上からかけてもokです。

焼きたてパンにつけていただくと

最高に美味しくて

いくらでも食べられますよ

ぜひ作ってみてくださいね