こどもとおうちで食べるお昼ご飯に重宝しているのが
山本ゆりさんの電子レンジレシピのやきそばです！
私がやきそばをフライパンで作ると何故かべっちょりしてしまったり、
具材やソースを混ぜてからめるのが意外と疲れたり…
それがレンジ調理だとべっちょりならないし油も使わなくてヘルシー♡
野菜の存在感を少なくして子供も食べやすいように、
キャベツとニンジンをピーラーで千切りにしているのがポイントです！
麺も短いほうがこどもも食べやすいです。
作り方
①ジップロックコンテナにやきそば麺を入れてキッチンバサミで４等分に切る。
（おとな１人＋こども２人で麺２玉ぐらい）
②千切りにしたキャベツとニンジン、豚肉を乗せる
（キャベツはふつうのピーラーで、ニンジンは千切り用ピーラーで。
豚肉は生協の冷凍豚バラ肉が便利！
一枚ずつバラバラになって凍っていて使いたい分だけ使える☆）
③水を大さじ１ぐらいふりかける。（イラストに説明抜けてた…）
④レンジで５分チン
⑤取り出してソースを入れて混ぜる。
（ソースの代わりに顆粒鶏がらスープの素を入れると塩やきそばに！）
⑥お肉に火が通ってない感じがしたら追加で１分チンして出来上がり☆
なにせフライパンを使わないことで、レンジでチンしている間に他のことができるのがありがたい！
わたしの場合フライパンで作るよりも美味しくできたのでずーっとこの作り方でやってます。
トッピングに青のりやもみ海苔を乗せると喜んでこどもも食べてます！