私が子供の頃から大好きなパン
オニオンブレッド🧅🍞
でも水分が多いと
玉ねぎを生地に巻き込んだとき なんかベタつくんだよね
パン屋さんは
どのように作ってるんだ？
最近食べてないなぁ🤔
いろいろレシピ見てると
玉ねぎは巻き込まず
焼く前にスライスオニオンを
上に置いて焼くレシピ
飴色？にまで炒めたスライスオニオンを
巻き込むレシピ
生のまま巻き込むレシピ
色々とありますね
今回は
ハムかベーコンとチーズを散らして巻き込んで
最後にオニオンスライスをトッピングして
焼こうかな
玉ねぎの小さいのから
消費していかなくちゃね
では作っていきましょうか……
レシピは富澤商店さんにあったレシピ
そしてパン型は
百均の使い捨てアルミ型で焼きましょうか
生地をコネコネして
一次発酵まではいつも通り
一次発酵後は
生地を長方形に伸ばして
そこにチーズとベーコン散らして巻き巻き
型にはオイルを吹きかけて……
そして適当にカットして
型に断面を上にして並べる
2次発酵してスライスした玉ねぎを載せて🧅
追いチーズと黒胡椒
少しマヨをやっておこうか……
焼き上がりにはドライパセリかな
こんな感じ〰️🍞
なんかすっごく懐かしいパン
明日は旦那さん義母の診察で
会社お休み
明日の朝か
お昼に食べればよし
あすもやわらの粉
封も開けずに放置されてた💦
期限ヤバくね？
早くに消費させましょ
いま、コッタさんですごくお安く売り出されてますね
期限短いみたいだけど
頻繁に使う人には有り難い安売り
うちは今２キロの封を開けたばかりなので
ポチるのはやめておきます
米粉も買ってお菓子作りに使ったけど
それ以来使うことなく……
期限切れになったので、
勿体ないけど処分です
最近食パンとか作ってないなぁ
夏場は特に
傷みやすいから
粗熱が取れて
スライスしたら
冷凍庫か冷蔵庫に入れないとね
焼きあがったらオニオンブレッド
旦那さん、少し食べたいと言いながら
結構食べちゃってます(笑)
美味しく食べてくれたらそれで良しです
このレシピ保存して
また作りたいと思います
でも、やっぱり玉ねぎスライス
中にも巻き込んだ方がいい感じもするなぁ
でも、前作った時
玉ねぎの水分が出て
ベタついた記憶もあるのよね
チーズもピザ用ではなく
ﾍﾞﾋﾞｰﾁｰｽﾞをカットして巻き込んだ方が
いいような気もしました
明日はモーニングコーヒーと一緒に
頂こうかな
なんかさ
知り合いにメッセージ送ったら
パンなんて食べたら
一気に血糖値上がるぞ！
と言われてしまった💦
なんか変な健康オタク見たいな感じで
いつもケチつけてくるのよね
きちんと野菜サラダから食べて
それからパンを食すようにしてるけど…
パンてそんなに健康害する食べ物？
食べたらダメですか？