私が作れるケーキといえば
バスクチーズケーキとパウンドケーキ
スポンジケーキはまだまだ作れない
パウンドケーキは
梅原のフルーツミックスをまぜるか
チョコソースを最後に垂らしてぐるぐる混ぜるマーブルパウンドケーキ
の程度しか作れない
で、どちらを作ろうか……
と考えて
バスクチーズケーキを作ろうかなと🧀🍰
家にある材料だけで作れる物
って事でバスクチーズケーキ
コーンスターチをさがしまくって……
見つからなければ、薄力粉でやればいいと思っていたけど
見つかりましたァ～
ラム酒も沢山あるので
ドバッ！と入れちゃいましょうかね(笑)
クリームチーズを冷蔵庫から出しておいて
柔らかな状態にし
グラニュー糖とコーンを混ぜて
クリームチーズに入れて混ぜ混ぜ
そして卵を何回かに分けて入れて混ぜ混ぜ
ラム酒！ここで入れましょう
どのくらい入れたかな？
適当に入れちゃった
百均のスポンジケーキ型
15cmかな？があったのでそれに液体注いだら
ギリギリ💦
これ焼いたら溢れるんか？
と思いながらオーブンへ
泡立てないように混ぜたつもりだったけど
細かい泡がいっぱい……
どうなるかな？
ほんとに混ぜるだけで簡単に出来ちゃう
本当は丁寧に漉す作業をした方がいいんだろうけど
その工程やらずに
流し込んじゃいました🤣
250度で20分焼成です
焼き色が足りなければ延長ですね
真っ黒にまで焼いちゃう？
でも焦げ臭くなるのが嫌なので
ハラハラしながら
オーブンの中とにらめっこしながら
焼くことにします
ちょうどオーブンペーパーが無くなっちゃったわ
この前コストコに行った時に買えばよかったかなぁ？
安いのか高いのか
普段から単位辺りのねだんなんて把握してないからさ
わかんないのよね
マックスバリューでは
30cm✖️18mが498円（税抜）
結構オーブンペーパー使うからさ
お得なところで買いたいです
ん？使い回しできるシートを買えばいいんやけどね
また、コッタさんでお買い物がある時に
一緒に頼んでおこうかな
たとえば、ベーグル作る時の
敷紙
毎回カットして準備するのが
面倒臭い
天板に油が焼き付くのがちょっと嫌なので
やはりそんな時は
オーブンシート（クッキングシート）を
使いたいですね
さて、20分焼きましたが
あと3分追加で焼きました
あともう少し焼いても良いかな？
でも今日はこの辺にしておきます
焦げたような
甘いような香りがしてます
カットしないと焼き加減とかわからんけど
あっ、竹串刺さなあかんのか？
まっ、焼けてるやろ……
でも一応竹串さして
チェックしておきましょうか
うん！OK👍 ̖́-
粗熱が取れたら
1晩しっかり冷やしてから
明日頂こうと思います
バスクチーズケーキも
抹茶パウダー加えたりして
作ってみようかな
旦那さん、抹茶味のお菓子が大好き
ｸﾗﾌﾞﾊﾘｴの抹茶バームクーヘンも
金額すごく高いなって思ったのに
即決して買ってたわぁ
抹茶バウダーが別に附属でついてたなぁ
でも私は普通のバウムクーヘンで満足よ(笑)
またクリームチーズ買ってきて
ベイクドチーズケーキとかも作ってみようかな
一キロの塊買ってもなぁ
使いかけの保存とか出来るかなぁ？
冷凍してもいいのかな？
バターもクリームチーズも
本当に高くなりましたね