ふとお料理レシピを見ていたら
売ってるきんぴらごぼうは
なぜあんなにつやつやしてるのか…
とやってました
なぜだろ？と思いながら見ていたら
米水飴ってものを使ってるから…との事。
米水飴って、売ってるの見たことないんだよなぁ
なら、富澤さんなら売ってるのか？と思って
検索してみたら…
ありましたァ〰️
でも、どんなお料理に使えるのか
どんなお菓子に使えるのか
分からないから
それをきちんと調べてから
買ってみようかな
これをパンに使ったら
しっとりが持続するか？？
少しだけ佐藤と置き換えて？
使えば良さそうですよね
米水飴ってすごく甘いのかなぁ？
どうなんだろ…
フィナンシェ
マドレーヌ
パウンドケーキ
などにも使えるのかな？？