謹賀新年

2015年もどうぞよろしくお願いいたします

どんなお正月をお過ごしでしょうか？

年末はとにかくバタバタしていたので、おせち料理は好きなものだけを手作りしました。田作り、なます、黒豆、そして具だくさんのお雑煮は欠かせません♪

そして今年は初めて丹波の黒豆を煮てみました。お高いので、いつも安い豆を煮ていたのですが＾＾今年はなんとなく奮発したくなりまして＾＾

豆屋さんで「錆びた釘」もサービスしてくれたので、入れてみました。錆びた釘を入れると、黒く煮えるとか、シワシワにならないとか？？


おかげでふっくらツヤツヤに仕上がりましたよ

おせちの黒豆は健康と長寿を意味するそうです。

黒＝魔除けの色、邪気払い　真っ黒になるまで働くという意味も＾＾

まめ＝もともとは丈夫・健康を意味するそうです。豆に達者で長生きできますように。

おせち料理は開運フードと思って食べると、それだけでパワーが湧いてくるような気がしますね。

2015年が素敵な年になりますように