７月３１日　『プティ・パティシエお菓子教室』に中学２年生のMちゃんが参加してくれました

ホットケーキを作るくらいと聞いていましたが、ハンドミキサーも上手に使える優秀なプティ・パティシエールさんでした

メニューは、『カップケーキ』

最初にレシピお見ながら作り方の説明をして、一つずつ材料を量って．．．

さあ、始めましょう

バターとグラニュー糖が白っぽくなるまで、ハンドミキサーで混ぜます

飛び散らないように上手に出来てるでしょ

次に、溶いた卵をほんの少しずつ入れては混ぜ、入れては混ぜを繰り返します

これは、分離しないようにするため　

分離すると、口当たりの悪い生地になるんですよ

それから、牛乳などの液体類と薄力粉などの粉類を交互に混ぜて生地の出来上がり

あとは、カップに入れて焼くのですが、生地ができたところでちょっと体調が悪くなってしまったので、

生地を持って帰って、お家で焼いてもらうことにしました。

お家で少し休憩したら元気になられたようで、メール＆写メを送ってもらいながら完成させてくれました

カップに半分くらい、上手に絞れてますね

トントンと生地の入ったカップを机に落として中の空気を抜きます

膨らんできました

天板の前後を入れ替えます（焼きムラをなくすため）

お疲れさま～　完成

 

とってもきれいに焼けました

出来上がりの写真も素敵です　

この後、一気に３つペロリと食べれたそうで、元気になってよかった

『生地が分離しないように卵を少しずつ入れるのが大変だった』とお母さんとお話されたようです。

そうですね、このような丁寧さが大切なんです。丁寧に作業することは何にでもいえることですよね。

自分で作ることの楽しさ、大切さを少し感じてもらえたら嬉しいです。