こんにちは。 AngelBlossomのsachiyoです。
いつもご訪問いただきありがとうございます。
今日、柿と柚子の収穫をしました。
昨年は西条柿が豊作でしたが、今年は全く・・・
富有柿も一昨年や昨年の方がはるかに多かった・・・
その分、昨年2つしか実を付けなかった柚子がいっぱいです♬
私のお客様や友人にはお料理上手の方が多く
柚子でジャムを作ったり、お菓子を作ったりされるので
今日採った柚子と柿は 今週ご来店されるお客様へのお土産に。
柚子には ビタミンC, クエン酸、カリウムが豊富に含まれてます。
果汁よりも皮の方に栄養が沢山ふくまれているので
余すところなく使いたいですね。
柿には βーカロテン、ビタミンC、食物繊維、カリウムと
こちらも栄養がいっぱいですが
柿を多く食べすぎると胃石が出来ることがあり、
胃石ができると、胃潰瘍や腸閉塞になってしまうことも・・・・
そんなの滅多にないでしょ！と思うかもしれませんが
私の親戚には柿の食べすぎで腸閉塞になった人が二人も(-_-;)
くれぐれも柿の食べすぎにはご注意を！！！！！
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