あねごこと飯塚みゆきです。
今年、楽天のセール結構頻繁にしていますね♬
情報をゲットしましたので、お先にご紹介しますね。
私は前回のセールで注文して、まだ届いていないのですが
17日の日曜にぷーさんと作成予定なので、
到着したら作成の模様を早めにアップしますね♡
去年から始めたことがあります。
それは手作りのお味噌作り。
https://ameblo.mom/anego2000/entry-12348978587.html
この時は、まずはお試しで簡単バージョンの5キロを仕込んだのですが、
そのあとにお試しで頂戴したお味噌汁がおいしすぎて！！
この時に作ったものは簡単お味噌で、
蒸して潰した大豆と、お塩が混ぜている麹をミネラルウォーターを少し加えて混ぜるだけ。
時間がなくて、塩分が気にならない方はお勧めです。
このバージョンです。 ちょっとだけ割高です。
ただ、私は塩分が気になってしまい、
ぷーさんのご両親にもおすそ分けがしたかったので、
ちゃんと大豆をふかすところからはじめるタイプも10キロ作りました。
で、去年15キロ仕込んで、9月から少しづつ使い始めましたが
美味しい～～♡
色んなショップさんがあると思いますし、
好きなショップさんでお願いなさっても良いと思いますが、
私がこのお店が好きなのは
ちゃんと手間暇かけて、受注生産をしてくださっている事、
一般的には米味噌の扱いのショップさんが多いのですが、
鈴木こうじ店さんは、麦、玄米、豆（豆は米とのMIX) が選べるんです。
楽天さんの鈴木こうじ店さんのサイト。
https://www.rakuten.co.jp/suzukikoujiya/
うちは去年は米と麦を作ったのですが、
ぷーさんパパが減塩の麦をいたくお気に入りでして♡
ぷーさんは簡単味噌の塩が強い米が一番もろきゅうでは好きなよう。
私は減塩の麦＆米のミックスの合わせみそがおいしい♡
こんな風に、全然好みが違ったりします、笑。
疲れたとき、少しお味噌を食べて温かいお茶を飲んで
元気が戻るんですよね～～♡
今年は麦と玄米、米を少し作る予定です。
セットのものと、単品で材料と、お塩は花藻塩をグレードアップですでに注文すみ♡
基本のお塩もおいしいものを入れてくださっているし
花藻塩も安い～～！
お味噌が理想なら冬に仕込む方がおすすめです。
1月後半から3月の頭の一番寒い時期が細菌が少なく、
ゆっくり発酵熟成するのでおいしく失敗が少ないそうですよ。
鈴木こうじ店さんは、最短の発送が3月頭のようですので
もっと早く作成なさりたいのでしたら、
スタンダードな米味噌で良いのでしたら他のショップさんでももちろん良いかもです。
ここで比較検討してみて頂いてもOKだと思いますよ♡
※ 私がご紹介するものすべては、アフィリエイトの登録は全然していません。
私が好きなもの、私が経験したものしかご紹介していませんので、
ご自身でご判断くださいね♡
大豆から蒸す場合は、8時間以上戻して、柔らかく2～4時間煮て
麹と混ぜ合わせる必要があるので、
その時間を計算して、作成可能な日程と配送日を考えてくださいね。
来年も当然お味噌を作ります♬
楽しみです♡
あねごエステにご興味をお持ちいただきありがとうございます！
お問い合わせを沢山頂戴しています！
３月は満員御礼の日程も続々出ています。
早めにお問い合わせくださいませ。
素敵なご縁を楽しみにしていますね！
♪ お問い合わせはこちらから ♪
https://ws.formzu.net/fgen/S51930707/
ご予約状況
https://ameblo.mom/anego2000/entry-12299282867.html
ご予約の内容がドンドン変わっていますのでご注意くださいね。
ご予約の前にお読みいただくと幸いです
https://ameblo.mom/anego2000/entry-12399964514.html
お会いできるのを楽しみにしていますね♡