以前ブログにアップしたカレーが好評で、だんなもおいしかったというので

牛肉で食べたかった私が作ってみましたよ～～♪

角煮ほどの大きさのビーフを入れて、溶けやすいジャガイモは

この大きさの、なんとも食べ応えのある

ごろごろカレー　ビーフ版です♪

なかなかおいしく出来たと好評です

ただ、たまねぎ2個半を、しっかりアメ色にいためて、トマトも入ったので

仕上がりは、ダンナ的にはずいぶん甘くなったようですが、、、、

昨日は、ダンナは早朝から、茨城までオフロードバイクに遊びに行っていました

最近ずっとばたばたで、しかも前日の夜は職場の女の子とお酒なしの遅めの夕食で

帰宅したら12時近かったのでダンナが出発の時は勿論夢の中でした

（だって朝の5時過ぎの起床で6時とかに出発ですよ？？）

朝、8時くらいにおきて、一度ダンナのお母さんとちょっとした別件をメールして

もう一度寝直したら、何かやるせなくてめっちゃ泣いてしまう夢を見ました

最近ばたばたで、全然だんなとゆっくりまったりしてなかったし

ちゃんとした夕食も作ってないな、、、って思って

ダンナが居ない一人の時間を満喫、堪能してから

夕方からいそいそと準備を始めました

私の幸せなひとり晩酌のあての、

鶏肉と大根の煮物と、カレーの同時進行です

お義母さんには重宝されていますが

ジャガイモの皮むきが私は大好きで、無になれるんです

ダンナさまはジャガイモ大好きなので、うちには結構ジャガイモがあります(笑)

ちょうど、先日、広島の母から、ジャガイモとかもたくさん送られてきましたしね～～

この前、ダンナが作っていた手順とか

お義母さんに聞いた、実家のカレーの作り方を参考に

黙々と仕上げましたよ

今日はたくさんダンナが食べてくれていたら良いな～～♪

約4Lのお鍋で、3・5Lくらいの今回のカレーですが

何日で無くなる事でしょうかね～～(笑)

*　注　*　私たちは夫婦のみですが、結構食べるらしいです(笑)