ピクルスに引き続き➿ヨーグルトも手作りしてます
楽しくて美味しいですよ
夜にセットして朝に毎回成功してるかドキドキしながら牛乳パックをあけます。
ハマってるギリシャヨーグルトは市販もあるそうですが(パルテノなど)家でも簡単に作れます...♪*ﾟ
やり方は、普通のヨーグルトを買ってきて、キッチンペーパーやコーヒーフィルターで水切りすると、クリームチーズのような濃厚なギリシャヨーグルトになります
今は家にあるのでしてますが、ギリシャヨーグルト作りにはこういうのが水切りはやく出来そうですね
そして、水切りした方の液体(ホエイ、乳清)はお風呂に入れたり、パックしたり、グラスに3分の1ぐらい注いで蜂蜜と牛乳で割ると乳酸菌飲料の爽やかなヨーグルトドリンクになります
私がAmazonで買ったヨーグルトメーカーはこちらです
付属品のスプーンが牛乳パックの底まで届く長いものなので、牛乳にヨーグルトの種を入れて混ぜたり、40～42度で8～10時間温める本体、牛乳パック1本分の出来たヨーグルトを水切りする容器もついてます
ギリシャヨーグルトを毎朝食べてますが、先日はパンにものせて焼きました。
シナモンシュガーやレーズン、バナナをトッピングしたらめちゃウマです
あとギリシャヨーグルトで作るコールスローはマヨネーズを使わないのでカロリー控えめ
二日目は明太子も混ぜてとても美味しかったですギリシャヨーグルトに蜂蜜とレーズンも定番。
ギリシャヨーグルトに蜂蜜とレーズンも定番。
カプレーゼぽいのも作ってみました
モッツァレラではないのでチーズの歯応えではないですけどね
モッツァレラではないのでチーズの歯応えではないですけどね
ヨーグルト生活をはじめてから、レシピも幅が広がって、美容と健康によく、牛乳パック1本(1000ml)のヨーグルトを作るのに種のヨーグルトは100gで済むのでコスパもよしでおすすめです
最後まで読んで頂いてありがとうございました
✨
✨ではまた